昔は面倒くさがりやでインスタントコーヒーばかり飲んでいた私ですが、最近はロースト豆を買ってきて、自分で電動ミルを使って粉にしてハンドドリップでコーヒーをいれています。
インスタントコーヒーの場合は、カップに粉いれてお湯を注ぐだけなので１分とかかりませんが、ロースト豆を電動ミルにいれて砕くのに１分、ハンドドリップに4〜5分かかるので合計で5〜6分はかかります。そんなに時間がかかってしまうのに、なぜ自分でコーヒーをいれるのか？
なによりも入れたコーヒーの香りが違うんです。もちろん味もよいんですが、香りの広がりが味にも影響してより美味しく感じます。
また、豆を自分で砕いてハンドドリップでいれると部屋中にコーヒーの香りが広がります。平日の朝は忙しくてなかなかできませんが、休日は朝起きるとコーヒーをいれて、香りが広がる部屋で休日感を満喫しながら飲むコーヒーがまた一段とリラックスできて最高です。
きっかけは同僚とハワイ島旅行での体験
最初にコーヒーに興味を持ったきっかけは会社の同僚でした。コーヒー好きの会社の同僚たちがお金を出し合って電動ミルとコーヒーメーカーを買い、会社で本格的なコーヒーを飲むようになり、そのコーヒーを飲んで味と香りの違いに驚いて興味を持ちました。
ちょうどその頃、ハワイ島へ旅行する機会があり、ハワイ島のUCCハワイのコナ・コーヒー農園で焙煎体験ツアーに行ってきました。コーヒー農園見学や焙煎体験、スタッフの三木さんとの会話でコーヒーへの興味がより一層増していきました。
その後、ビレッジバンガードでこの本を見つけて興味が加速していきましたw
ついでに、仕事がらみで読んだ本もたまたまコーヒー事業を題材に書かれていて、UCCハワイの三木さんからお聞きした話とシンクロして非常に興味を持ちました。
コーヒーを入れるのに必要な器具を買う
ここまできたら自分でコーヒーを入れたくなるのが中年男という生き物です。まずはかたちからということでAmazonで吟味しながら必要な器具を購入。
３つ買っても6000円ぐらいで揃います。
次はコーヒー豆ですが、イオンとかのショッピングセンターによくあるKALDI COFFEE FARMとかでコーヒー豆の種類を選んで「豆で200gください」とかいえばロースト豆で購入できます。
KALDI COFFEE FARMの店頭ではブレンド豆が多く、ストレート豆（複数の品種や産地の豆でブレンドしていない豆のこと）は種類少なめで店頭にはないので取り寄せになることが多いかと思います。ちなみに私はKALDIプラチナブレンドが好きでよく買っています。コクがあって美味しいですよ。
戸田市でストレート豆を楽しむなら「まめぞう」と「倉式珈琲」
ストレート豆というのは複数の品種や産地の豆でブレンドしていない、単独の産地や品種のコーヒー豆のことですが、ブレンドと比較して産地や品種の違いで味や香りに特徴的な違いがあって結構面白いです。
私が住んでいる埼玉県戸田市には、「まめぞう」という自家焙煎珈琲屋さんがあり、ブレンド豆もストレート豆も豊富で、いろんな産地のストレート豆を購入することができます。
「まめぞう」さんでは乾燥生豆の状態で売っていて、注文してから自家焙煎してくれるのであらかじめ電話で注文しておいて取りに行くか、ネット通販で購入できます。店頭にはいろんな産地の乾燥生豆が並んでいてワクワクしますよ。
焙煎したてのロースト豆をハンドドリップでいれるとすごく膨らむのでちょっとびっくりしたりもしますw
ひとまずストレート豆コーヒーの味を試したいのであればイオン北戸田の３階にできた倉式珈琲がオススメです。サンマルクカフェの姉妹ブランドのようですが、モーニングもやっているので午前11時までにコーヒーを注文するとトースト等がつけられます。私は別メニューのホットサンドセットと本日のストレートコーヒー目当てでよく行きます。
ストレートコーヒーの種類も結構あって、サイフォンにコーヒーカップ約２杯分のコーヒーが入っている状態でテーブルに運ばれてくるのでなかなかお得です。コーヒー好きの２人ならそれぞれ異なるストレートコーヒーを注文して飲み比べるのも楽しいかもしれませんね。
完全に余談ですが、ここ数年、名古屋の方から進出してきたコメダ珈琲という珈琲チェーン店があり、モーニングを提供しています。戸田公園にも店舗があり結構混んでいて駐車場渋滞していました。ストレートコーヒーを楽しむお店ではありませんが、ご家族で喫茶店を楽しむにはよいお店だと思います。
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